Membuat cabe bubuk ini memang sengaja pesanan anakku yg tinggal diponpes, kebetulan sekali sekarang harga cabe merah keriting sedang muraaahhh.. 11 ribu per kg, pantas saja jika membeli rp.2.000 dapat banyak. Nah iseng kurang lebih 200 gram aq keringkan selama 1 mgg, lama yah...memng karena panasnya sangat kurang menyorot di teras rumahku, tapiii gpp mmg harus sabar demi anak anak. :)
ini cabe keriting yang telah dikeringkan, bisa ditambahkan dengan cabe rawit merah supaya level pedasnya bertambah
Cara membuatnya mudah teman..
jika ingin pedas ga perlu buang bijinya, namun jika ingin kurangi pedasnya belah cabe lalu buang bijinya lalu keringkan dibawah panas matahari.
setalah itu blender halus (sesuaikan selera ya..kehalusannya...)
lalu sangrai dengan api kecil dan siap siap...bersin....xixixi * karena aromanya menyeruak keseluruh ruangan
memang penuh perjuangan ya membuat bubuk cabe ini...
sayang blenderku udah tua..jadi buatnya kurang halus...gpp deh namanya juga pertama x ...iya ga teman.....hehe
selamat mencoba smoga menginspirasi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar