Es Milkuat

alhamdulillah puasa arafah tahun ini bisa terlewati dengan baik...begitupula dengan anak2. Tuk buka puasa arafah kali ini kubuatkan es milkuat, yang idenya dr aisyah anakku yg bungsu.
caranya :
Es Milkuat ala Aisy

4 sachet milkuat rasa coklat dan strawberry
meses secukupnya

cara membuat
Bekukan milkuat di frezer
setelah beku sajikan digelas, untuk yg coklat beri taburan meses, siap nikmati.


ternyata aq lebih suka yang rasa coklat, berasa coklatnya  ^_^

rasa sttrawberry berasa susunya....^_^

Es Tape Rasa Nanas

Seger ya,,,,, ^_^

ice cream ubi

Ice Cream Ubi

450 gram ubi kukus haluskan
1 liter susu cair
1bh merah telur

Sorbet Rujak buah

Sorbet Rujak Buah

Bahan

1 bh nanas

3 bh kedondong

1 bh

50 ml air gula merah

3 bh cabai merah keriting

cara membuat
campur semua bahan menjadi satu lalu blender. lalu masukan ke dalam wadah tertutup lalu masukan ke dalam freezer hingga beku. setelah beku siap nikmati....

Es Belimbing Labu siam

sebenarnya es ini kubikin 2 hr yang lalu..ada cerita lucu . saat membuat es ini anak2 penasaran dgn buah yg bentuknya kotak2 kecil, mereka penasaran dan ingin mencicipnya...akhirnya kuijinkan tuk mencicipi satu persatu. mereka menjawab enak maaahh....ini buah apa yuaaa... serempak mrk bertanya.hihihi  (dalam hatiku tertawa geli) ini es belimbing nak...tanpa kurinci buah apa didalamnya..
sambil aq mengisinya ke dalam plastik. ternyata mereka nyakin ini belimbing... padahal kalo mereka tau ini labu siam bisa lari semua.....hahaha...
karena yg mereka tau labu siam untuk sayur saja   :D


Es Belimbing Labu Siam

1/2 kg belimbing
1 bh  labu siam potong kotak/bentuk bulatan kecil
100 gram gula pasir (sesuai selera)
1 liter air
1sdm pasta leci
air kapur

Cara Membuat:

labu siam yg sudah dibentuk rendam ke dalam air kapur min 1 jam. lalu cuci bersih. sisihkan
blender belimbing hingga halus lalu masak dgn air dan gula hingga mendidih. masukan labu siam beri pasta leci. matikan kompor. dinginkan.
setelah dingin tuang kedalam cetakan / plastik ikat , masukan ke dalam freezer, setelah beku...siap dinikmati...:)

Es Tape Singkong

ES TAPE

250 tape singkong..blender

1 ltr air

100 gram gula pasir (kalo kurang manis/terllu manis disesuai saja)

1 lembar daun pandan

2 tetes pasta strawberry

Cara membuat

campur semua bahan menjadi satu masak hingga mendidih dinginkaan...lalu siapkan cup (bisa juga dgn plastik es ).lalu isi cup sampai habis...masukan freezer

setelah beku siap dinikmati,,, 

Es Tape Strawberry

 

Kebetulan kemarin liat penjual tape dan tape singkongnya ini bagus banget...kepikiran tuk buat cake lapis kukus...namun di kulkas masih ada strawberry ..lalu lihat anak2ku sedang senang2nya bikin es..daripada jajan diluar mending bikin sendili deh...jadilah es Tape Strawberry...anak2 pasti sukaaa...^_^

Es Tape Strawberry

Bahann
5 bh strawberry
200 gram tape singkong
100 gram gula pasir ( atau sesuai selera )
air 1 ltr (air sesuai selera)
*tuk air dan gula sesuai selera tingkat kemanisan es yg diingin...

Cara membuat
blender strawberri dan gula sesuai selera beri air 500 ml . lalu masak hingga mendidih dan dinginkan.
blender tape  dan gula sesuai selera beri air 500 ml (sesuai selera) lalu masak hingga mendidih dinginkan.
siapkan plastik es.. pertama tuang air tape lalu air strawberry ikat...,lakukan hingga habis. lalu siman di frezzer setelah beku siap dinikmati...

Ice Cream Durian

alhamdulillah..ayah pulang kerja bawa durian montong, karena sudah malam,akhirnya ga dimakan semua...kebetulan duriannya mantef deh...lalu kucoba buat ice cream durian dgn harapan bisa lembut teskturnya..eh kok ya seperti sorbet ya....huhu
tapiii rasanya tetep duarian banget..hehe maklum banyak duriannya...

Ice Cream Durian ala ummu aisy

Bahan
6 biji buah durian monthong
500 ml susu kedelai
6 sdm gula pasir

Cara membuatnya:

blender semua bahan jadi satu..lalu masukan kotak kedap udara simpan di freezer. setelah beku siap dihidangkan....

ice cream ubi merah

ga sengaja hari ini aq liat penjual buah menjual ubi merah...hahay..bisa tuk but ice cream niy *batinku
akhirya kubeli dgn harga 5 ribu per kg. lalu kubuat saja ice cream..ternyata rasanya lembuuutt... lumayan tuk jajanan anak dirumah...idenyaya kudapat dr majalah kartini,lalu sy modif dgn bahan yg ada dirumah...tyt anak2ku suka....alhamdulillah..


ice cream ubi merah 
bahan: 450 gr ubi merah kukus haluskan
250 ml susu kedelai
5 sdm gula pasir
150 ml SKM putih
1/2 sdt pasta leci/sesuai selera
cara membuat
blender semua bahan hingga halus...lalu tuang pd cup ice cream. masukan freezer hingga beku..sajikan....

Ice cream ubi ungu

karena ubi ungu masih ada kucoba buat ice cream ubi ungu /purple sweet potato ice cream resep dr mba westri widhi rahmat . karena kulkas ku dah jadul jadilah membekukannya hingga 2 hari... hehehe lumayan lama yah but saya senang bisa bikin ice cream sendiri horaayyy...
ini saya copi langsung resepnya dr grup Dapur Aisyah

PURPLE SWEET POTATO ICE CREAM
resep by Westri Widhi Rahmat
foto by ummu aisy

250gr ubi ungu kukus n dilumat
500 ml susu kedelai
250 ml UHT plain
1 telur
2sdm air jeruk nipis
2sdm munjung maizena (larutkan dengan secangkir air panas)
gula/madu (optional)

caker:
masak sebagian susu kedelai n ubi sampai ubi
tercampur sisihkan.
Campur susu kedelai dan UHT hangat dengan telur
kocok.
Campur larutan ubi, susu telur n larutan maizena sambil dimasak sebentar
sampai mengental. Dinginkan sebentar, tambah air jeruk nipis.
Mixer 15' dengan kecepatan tinggi sampai
mengembang n kental.
Masukkan freezer sampai setengah beku, mixer lagi
sampai jd krim, masukkan freezer lagi. Siap dinikmati. Sebenernya tanpa dimixer lagi juga udah lembut koq,
biar afdol aja.hehe. Yang gak mau pake telur karena takut amis telur n air
jeruk nipisnya bisa diganti sama 100 gr whipping cream,
tapi mixernya dlm keadaan dingin ya biar
mengembang. Susu kedelainya juga bisa diganti sama susu UHT semua. Penambahan gula/madu kalau dirasa si ubi gak terlalu
manis ya. Klo pas dapet ubinya manis ga perlu ditambah
atau sedikit aja gulanya.