MisRo en ComBRO

Bismillah

Misro

Bahan :
500 gram singkong parut peras airnya
1 sdt garam
50 gram gula merah sisir halus
minyak untuk menggoreng

cara membuat

1. campur singkong parut dan garam aduk rata, ambil 1 sdm singkong parut buat bulatan ditengah beri isian gula merah , bentuk bulat sisihkan, lakukan hingga habis\
2. panaskan minyak , goreng hingga kuning keemasan
3. angkat sajikan

.



Combro

Bahan
500 gram singkong parut peras airnya sisihkan
1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng
garam, gula pasir secukupnya
Isi
1 bh oncom haluskan

bumbu halus
4 bh rawit merah
4 bh cabe merah keriting
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih

cara membuat :

1. isi . tumis bumbu halus hingga harum, masukan oncom aduk rata hingga matang, beri garam dan gula pasir, sisihkan

2. campur singkong dan garam aduk rata, ambil 1 sdm singkong parut pipihkan beri isian bentuk sesuai selera, lakukan hingga adonan habis

3. panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan
4. siap disajikan

Keik Singkong

Bismillah

Mencoba membuat cemilan yang berbeda dari singkong, yaitu membuat cake tapi dengan metode sponge cake, ternyata hasil cakenya lembut dan kurang kokoh saat dipotong.Mungkin lain waktu aq kucoba dengan metode butter cake membuat olahan singkong ini, btw alhamdulillah cake ini tetep laris manis dirumahku... hehe

KEIK SINGKONG

 ala mamahnya aisy

Bahan 

100 gram singkong parut

4 sdm gula pasir

2 sdt coklat bubuk

1/2 sdt BP

2 butir telur

50 gram terigu

10 gram maizena

30 gram butter leleh

2 sdm susu kental manis(SKM)

Cara membuat :

1.a. campur singkong parut dengan SKM aduk rata, sisihkan

2. b. campur menjadi satu terigu, BP, dan maizena , sisihkan

3. kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kaku dengan speed tinggi

4.lalu gunakan speed rendah masukan b lalu masukan butter

5. matikan speed masukan a aduk balik hingga merata

6. siapkan loyang yg telah dioles margarin dan dialas kertas roti oles lagi dengan margarin dan taburi tepung terigu hingga merata, masukan adonan

7. oven hingga matang

Singkong Thailand

Membuat singkong thailand ini ga sulit ,gampang banget....

Pernah mencicipi.. makan  singkong thailand di Godong Ijo harga per posinya 10 ribu, itu udah bbrp th yang lalu ya...hmm terpikir mihil banget ya..padahal kalo bikin murah dan dpt banyak...
tinggal pilih singkong yg baik kualitasnya mudah deh buatnya...ini resep ala aq banget ya..dl pernah posting dan skr posting lagi... hehe gpp kan?

SINGKONG THAILAND

1 kg singkong kupas dan bersihkan latu potong2 sesuai selera
200 gram gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt garam
2 sdm maizena
1000  ml air
2 lembar daun pandan

Cara membuat
1.rebus air hingga mendidih, masukan singkong dan daun pandan, masak hingga singkong empuk
2. tambahakan gula pasir masak hingga air menyusut. sisihkan
3. rebus santan dgn api kecil ,dan beri daun pandan, aduk2 hingga santan mendidih
4. tambahkan garam dan maizena yang telah dilarutkan dengan air. masak hingga mengental angkat dan sisihkan
5. penyajian : siapkan mangkok tuang bbbrp potong singkong dan siram dengan kuah santan
6.siap dinikmati...

Lapis Singkong

PR Dapur Aisyah bulan Maret 2013
Tema :modifikasi kue basah tradisional
Judul : Lapis singkong
Resep: sedap pemula
modifikasi: Dapure Lia UmmuAisy

Lapis singkong
Bahan:
1 kg singkong diparut
250 gram kelapa parut
1/2 sdt garam
200 gram gula pasir
pewarna makanan sesuaikan selera

Cara membuatnya
campur parutan singkong dengan kelapa, gula,garam ,aduk ghingga rata.
bagi adonan menjadi 3 bagian beri warna orange, merah, 1 bagian tetap putih.
Tuang setengah bagian adonan merah didasar loyang loaf yg dioles minyak goreng dan dialas plastik. kukus selama 15 menit
tusuk2 dengan garpu.
tambahkan setengah bagian putih. kukus kembali 15 menit.tusuk2 kembali dgn garpu. tuang seluruh adonan bergantian sampai adonan habis.
kukus kembali hingga 15 menit.
setelah matang siap dihidangkan.

** kue ditusuk2 agar tiap lapis kue betul2 matang

 — 

Ikan Mas goreng tepung

ceritanya niy mo bikin ikan terbang..tapi ga jadi krn sayapnya kepotong.....

Pie singkong

Pie Singkong

Bahan  kulit pie
250 gram singkong kukus haluskan
1 sdm mentega
1 sdm gula halus
1 butir telur


isian
1bh apel kupas iris2
sukade warna warni
1sdm sirup manis
2 sdm gula pasir
50 ml air

cara membuat:
kulit pie : campur semua bahan hingga kalis  lalu ambil bulatan dan tipiskan setebal 1 cm lalu cetak bulatan diamenter 5 cm (sesuai selera) lalu masukan ke cetakan pie tusuk2 beberapa bagian .Beri isian pai  lalu atasnya beri olesan kuning telur.panggang kurleb 45 menit hingga matang siap dihidangkan..


isian pie:
masak air 50 ml hingga mendidih masukan gula hingga kental lalu masukan apel dan sukade masak hingga kental lalu beri sirup.



campur semua bahan

donat singkong

DONUT SINGKONG

Bahan:
1/4 kg singkong kukus
1 sdm mentega
1 bh telur
1 sdt gula halus
1/4 sdt garam


toping sesuai selera


Cara membuat:
semua bahan campur rata hingga kalis...buat adonan bulat lalu lubangi seperti donat... lalu goreng hingga kuning... siap dihidangankan dgn sesuai toping....siap dihidangkan

Lepat singkong

Lepat singkong

Bahan :
500 gram singkong parut
50 gram daging ayam giling
150 gram kelapa parut
kacang tanah rebus (sesuai selera)
daun pisang tuk membungkus




bumbu halus

bawang putih
garam

Cara membuat:
cambur semua bahan kecuali daun pisang dan bumbu halus..lalu bungkus dengan daun..kukus hingga  matang ..siap dihidangkan...

ROTI SINGKONG COKLAT

Roti singkong coklat

Bahan
1/4 kg singkong kukus haluskan
1 sdm mentega
1 sdt gula halus
1/4 sdt garam
1 bh telur


isian:
meses
polesan:
merah telur


CAra Membuat

campur semua bahan hingga kalis..lalu bentuk sesuai selera beri isis meses lalu oles dgn kuning telur panggang kurleb 40 menit hingga matang...siap dihidangkan

Bola singkong salju

Ide buatnya ketika sy mulai kelamaan menunggu panggangan pie singkong nya, iseng sy coba bulat bulat dan goreng...ternyata rasanya enak  dimamam saat panas... coba deh...


BOLA BOLA SINGKONG SALJU

1/4 kg singkong kukus haluskan
1 sdm mentega
1 sdt gula halus
1 btr telur
1/4 sdt garam


taburan :
gula halus


Cara membuat:
campur semua bahan hingga kalis..lalu bentuk menjadi bola bola kecil lalu goreng hingga kekuningan ...angkat lalu taburi dengan gula halus... siap dihidangkan....:)