Mie Kuah Jawa

Bismillah....
Assalamuálaykum teman.... skr di bulan Ramadhan sudah memasuki malam ke 27, malam ganjil.
Sudah banyak diantara kita yg mulai mudik malah ada yg masih sibuk mempersiapkan baju lebaran...
Allah Maha Penyayang...smoga kami senantiasa diberikan kesabaran dan istiqomah menjalankan perintahNya.
Alhamdulillah ..anak2 ku semua berpuasa..juga aisy ini tahun ke 3 nya berpuasa..smoga hingga akhir ramadhan aisy tetep sehat dan kuat menjalani ibadah puasa ...aamiin

Kali ini saya ingin memberikan sedikit ttg menu makanan yg biasa saya sajikan untuk keluarga saya yaitu...
Mie kuah jawa... dinamakan itu karena bumbu masaknya sama dengan mie goreng jawa... enak banget disajikan  selagi hangat.

Cocok disajikan untuk sahur maupun saat berbuka puasa....
mari simak resepnya dibawah ini.....:)

Mie Kuah Jawa

Bahan :
1 piring mie kering siap pakai  rebus sisihkan
2 batang  sawi hijau potong2
100 gram kol potong2
1 butir telur ayam
1 sdt garam ( secukupnya)
1 gelas air
1/4 sdt saos tiram
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kecap manis

Bumbu halus :
4 siung bawang putih
1/2 butir kemiri

Cara Membuatnya:
1.  tumis bumbu halus hingga harum, masukan telur lalu orak arik , beri air masak hingga mendidih
2. masukan mie, sawi , kol , masak hingga sayuran layu, beri garam, saos tiram,kecap manis, lada, aduk rata
3. Angkat sajikan hangat


**cocok disajikan dengan sambal maupun dengan tambahan acar timun


smoga menginspirasi

Mie yamin sederhana

Resepnya sangat sederhana...dan ini sangat mengingatkanku pada  mamahku yang selalu memasak mie kesukaan papih. *langsung deh meleleh air mataku

Resepnya ku dapat dari mamah, sangat simple tapi enak dan sangat disukai keluargaku...

Mie yamin Sederhana
Bahan :

2 bh mie ayam
8 siang bawang putih iris tipis
garam,lada ,saos tiram dan kecap manis secukupnya
100 gram sawi putih iris  /bisa diganti dengan sawi hijau rebus sebentar sisihkan

Cara membuat :

1. Rebus mie  lalu tiriskan
2. tumis bawang putih hingga harum, beri garam, lada,saos tiram dan kecap aduk rata
3. Masukan mie dan sawi putih aduk2 hingga tercampur rata
4. angkat dan sajikan dengan saos sambal..

Mie Kuah Jawa

Hari Ahad kemarin..lihat di trans tv farah queen bikin mie kuah jawa,,,aduuhh sampai kebayang2 deh...
krn tadi pagi ga sempet beli ayam potong ...yah seadanya bahan yg dirumah deh.... lumayan ketimbang ga maem mie.....hehe

Mie Kuah Jawa


Bahan:
1 lembar mie telur rebus sesaat tiriskan

1 btr telur kocok lepas

sayur kol potong

4 lembar  sawi hijau

 1 batang daun bawang

garam , merica, kecap manis, secukupnya

1 sdm  ebi halus (sesuai selera)

bumbu halus

3 bh bawang putih 

1/2 bh kemiri

Cara memasak

tumis bumbu halus hingga harum... masukan telur aduk2 hingga matang...beri air 200 ml masak hingga mendidih..beri garam,merica,kecap manis, ebi.lalu masukan mie dan sayuran... aduk sesaat cicipi.. angkat ..tuang dalam mangkok..beri tomat dan irisan timun sebagai pelengkap...enak disajikan panas dan diberi saos sambal... siap dinikmati....

Mie Yamin simple

mie mie .....

MIe yaMin Simple
Bahan :
mie keriting
daun bawang iris tipis
sawi hijau potong
bawang putih cincang halus
minyak goreng  1 sdm
kecap asin secukupnya
saos tiram secukupnya
kecap manis
lada bubuk secukupnya
taburan :
ayam goreng suwir
keripik bawang
saos sambal

cara memasak :
panaskan air hingga mendidih...masukan mie hingga matang,angkat tiriskan, sawi hijau rebus sesaat angkat tiriskan. siapkan dipiring sajian

panaskan wajan beri minyak 1 sdm goreng bawang putih dan daun bawang hingga harum..angkat masukan ke piring sajian mie yg telah direbus..beri saos tiran,kecap asin,kecap manis, lada bubuk aduk
rata.. beri saos dan taburan makanan siap dihidangkan....

Mie Goreng Baso

ada mie basah kubuat tuk makan malam

mie yamin simple

awalnya mau buat mie ayam..tapi karena kepingin makan mie akhirnya teringat cara memasak mamahku  yg simple...maka jadilah mie yamin simple ala ummu aisy...disajikan dengan taburan ayam goreng dan keripik bawang....

MIe yaMin Simple
Bahan :
mie keriting
daun bawang iris tipis
sawi hijau potong
bawang putih cincang halus
minyak goreng  1 sdm
kecap asin secukupnya
saos tiram secukupnya
kecap manis
lada bubuk secukupnya
taburan :
ayam goreng suwir
keripik bawang
saos sambal

cara memasak :
panaskan air hingga mendidih...masukan mie hingga matang,angkat tiriskan, sawi hijau rebus sesaat angkat tiriskan. siapkan dipiring sajian

panaskan wajan beri minyak 1 sdm goreng bawang putih dan daun bawang hingga harum..angkat masukan ke piring sajian mie yg telah direbus..beri saos tiran,kecap asin,kecap manis, lada bubuk aduk
rata.. beri saos dan taburan makanan siap dihidangkan....