Cup Cake

Alhamdulillah setelah beberapa kali gagal mencoba resep cupcake , akhirnya kutemukan resep yg mudah dan cepat juga sesuai harapanku selama ini....Jazakillaah khoir Anita Ummu Adzka Alfi, atas bimbingannya.....
dan ini resepnya ..
resep aslinya dikukus tapi aku memang g suka sama bolu kukus




CUPCAKE   *2011
Bahan:

2 btr telur
75 gr gula pasir
100 gr tepung terigu protein sedang
50 ml santan kental instan
1 sdm air pandan
2 tetes pewarna hijau tua



Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan santan, air pandan, dan pewarna hijau tua. Aduk pelahan.
3. Tuang di cetakan muffin yang dialasi cup kertas.
4. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.

hasilnya sebanyak 7 buah

*catatan hasil uji coba resep*

1.kocok telur dan gula pasir sampai mengembang artinya pengocokan harus 2 x lipat dr adonan semula.. sy coba kurleb 15 /20 menit sj

2. pemakaian santan sy ganti dgn susu cair yg ada contoh indomilk kids strawberry

3. sy memakai pasta strawberry

4.adonan sy oven kurleb 15mnt hingga matang dgn tes tusuk jika tengahnya tidak basah lagi artinya matang.

5.cupcake cirinya adonan akan membumbung tinggi jika di oven