Cake Ekonomis

*awal mula menyukai membuat cake :)
untuk menemani minum kopi pagi suamiku...
sy buat cake resep dr Ummu Hudzaifah, ternyata rasanya mirip brownis. sy namakan cake ekonomis krn murah dan mudah, walau pd saat memanggangnya kurang mengembang tapiii tdk mengurangi rasa dan teksturnya...enak lho...^_^


Cake Ekonomis copi resep dr mba leha/ummu hudzaifah
It's my cake Post by Ummu Hudzaifah
Bahan: A
1 bj telur bebek
2 bj telur ayam
120 gr gula bubuk
1/4 sdtvanili

Bahan B
100 gr tepung
50 gr margarin
2 sdm coklat bubuk (kalo suka)

Cara Membuat:
Kocok hingga kaku bahan A dengan kecepatan sedang 3, masukan margarinnya (ga perlu dilelehkan dan jangan kaget ketika margarin dikocok maka adonan akan jatuh)kocok dengan kecepatan rendah kalo pake hand mikser cukup di angka 1 jika sudah merata masukan tepung sambil diayak perlahan aduk2 hingga rata. cetak dalam loyang yang sudah diolesi mentega/margarin dan taburi tepung. Masak dengan suhu 160D selama 25/30mnt.

Catatan sedikit: karna suami ga suka cake itu pake bahan pengembang macam sponge walau halal tapi bukan alami, nah itu sebabnya saya pake telur bebek, kalo ga suka pake telur bebek bisa dengan 5 bj telur itu di buang putihnya dari 3telr. atau kalo mau lebih tinggi cake nya bisa dari 8 bj telur buang putihnya 4bj dari telur... OK..