kue kamir

Kue Kamir  ini resepnya ku dapat dr ibu yg tinggal di cirebon,,,,,,rasanya lembut dipadu dgn tape dan selai blueberry yg manis....

KUE KAMIR ini saya modif dengan isian selai blueberri...rasanya lembut terasa tapenya,,dipadu manisnya selai blueberri...
KUE KAMIR
resep dr ibu
bahan :

terigu segitiga biru 1/2 kg
Tape singkong 1/4 kg dihaluskan dan dibuang seratnya
Gula pasir 1/4 kg
telur 1 butir
santan 2 gelas belimbing penuh
1 sendok makan penuh ferminpan
1/2 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh vanili
sedikit garam
100 gr mentega yg dah dicairkan lalu dinginkan
2 sendok makan susu bubuk ( bila suka)
selai blueberri tuk isian (bila suka)

Cara membuatnya :

campurkan jd satu terigu, telur,tape, gula pasir, soda kue,ferminpan, garam, vanili, sambil diaduk. lalu mixer masukan santan hingga tercampur rata dan halus terakhir masukan mentega yg telah dicairkan. lalu kita diamkan selama 1 jam.

lalu panaskan cetakan kue kamir yg sebelumnya alasi dl cetakan tsb dgn kaleng agar api kompor tdk langsung menyentuh cetakan kue kamir. cetakan kue olesi dgn minyak. lalu masukan adonan dan tutup jk sudah matang lalu balik . setelah matang kue siap dihidangkan

untuk :35 bh