Bismillah...
Hari ini saya membuat sarapan dengan menu telur dadar, biasanya saya membuat telur dadar di wajan biasa, namun saya ingin membuatnya agak berbeda dengan wajan teflon ukuran 22 cm dengan menggunakan api kecil, sekedar ingin mengetahui tekstur dadar yang akan kudapatkan nanti.
Foto diatas adonan telur dadar menggunakan kol dan daun bawang saja dan foto dibawah menggunakan tambahan tepung beras. Jika menambahkan tepung beras , tekstur dadar akan lebih padat , membayangkan telur dadar padang.
Resep Dadar Telur
bahan
3 butir telur ayam
3 batang daun bawang irirs tipis
1 lembar daun kol irir tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt saos tiram
2 sdm minyak goreng
bumbu ulek kasar :
4 butir bawang merah
2 bh cabe merah keriting
3 bh rawit
Cara Membuat
1, pecahkan telur dalam mangkok, beri garam, saos tiram, daun bawang, kol iris dan bumbu ulek kocok rata menggunakan garpu
2. panaskan wajan teflon minyak goreng, masukan adonan telur , gunakan api kecil tutup wajannya
3. jika telur telah mengembanag, balik dan biarkan matang
angkat sajikan
bahan
3 butir telur ayam
3 batang daun bawang irirs tipis
1 lembar daun kol irir tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt saos tiram
2 sdm minyak goreng
2 sdm tepung beras + 3 sdm air aduk rata
bumbu ulek kasar :
4 butir bawang merah
2 bh cabe merah keriting
3 bh rawit
Cara Membuat
1, pecahkan telur dalam mangkok, beri garam, saos tiram, daun bawang, kol iris dan bumbu ulek kocok rata menggunakan garpu, tambahkan cairan tepung beras, kocok rata.
2. panaskan wajan teflon minyak goreng, masukan adonan telur , gunakan api kecil tutup wajannya
3. jika telur telah mengembanag, balik dan biarkan matang
angkat sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar