Kue mangkok mekar

Assalamuálaykum teman....smoga sehat selalu dan selalu  diberikan iman islam oleh Allah SWT...
Hari ini..aq sendirian mengerjakan nasi box 45 bh + snack 45 bh .
lumayan tanpa persiapan matang, krn baru berbelanja keperluan sehari sebelum hr H. dan aq mengerjakannya santai banget...dah semalam jam 9 udah tidur saking ngantuknya..dan terbangun jam 12 malam...hehe mayan yah..dan tidur siang sepulang ambil raport jam 1.30 siang. hanya 1 jam alhamdulillah masih berasa lelah dan tanganku mulai tremor...

    ini nasi box nasi rames

akhirnya aq antar sebagian dgn ojek dan sebagian aq bawa....huwaa lumayan....alhamdulillah beres..:D

soo balik lagi ya...sesudah curhat hari ini...hehe

aq mau share resep kue mangkok ,yg dr kemarin aq buat untuk kue nampan mini

Resepnya ku pakai resep dr mba Rina Audie ini lho resepnya :



Kue Mangkok Tape
resep by Rina Audie

125 gram tepung beras
25 gram terigu
125 gram tapi singkong haluskan buang seratnya
250 ml air
125 gram gula pasir

Cara Membuatnya
1. campur air dan gula pasir panaskan hingga gula larut, angkat biarkan hangat kuku sisihkan
2. dalam wadah lain, campur tepung beras, terigu dan tape singkong, tambahkan air gula hangat, uleni hingga halus.
3. masukan 1 sdt  ferminpan , aduk rata, biarkan selama 30 menit
4.setelah 30 menit adonan akan berbuih, aduk rata hingga buih hilang.masukan 1 sdt BP aduk rata
5. panaskan dandang yg alasnya telah ditutup kain, siapkan cetakan bersih tanpa dioles apapun.
6. Isi penuh adonan ke dalam cetakan kue mangkok.
7. kukus selama 10 menit
8. angkat biarkan dingin , adonan kue akan mudah lepas, dan siap disajikan



Selamat mencoba .....smoga bermanfaat





*** oiya kemarin krn aq ga punya BP /baking powder lalu kuganti soda kue ternyata kuenya kurang mekar tapii tetep lembut...soo supaya mekar ikuti sesuai resep ya..

Jazakillah khair mba Rina Audie resepnya oke..