Lodeh Tahu

Kangen Mamah

Dulu mamahku sering masak sayur ini ,  rasanya enak banget kalo hangat2 dimaem, bahannya murah meriah teman ..ga perlu ngulek bumbu  cukup iris , tumis cemplung deh. mudah banget non MSG aja udah enak.
Tapi kalo ada yg masih pingin legit bolehlah tambah dikiit aja msg nya...hehe jadi ga perlu parno ama MSG...,kan bukan maem bakso yg banyak MSGnya.... haha

Lodeh Tahu  ala dapureummuaisy


Bahan :
6 buah tahu kuning potong kotak goreng 1/2 matng
100 gram taoge
2 batang daun bawang iris tipis
4 siung bawang putih iris tpis
4 siung bawang merah iris tipis
4 buah cabe merah iris serong
1 buah tomat uk kecil iris tipis
500 ml santan encer
200 ml santan kental
garam, gulpas secukupnya
1 lembar daun salam
2 sm lengkuas geprek



Cara membuat
1. tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukan cabe dan tomat juga  tahu aduk rata, tambahkan santan encer dan daun salam dan lengkuas. masak hingga mendidih dan tahu mengapung
2.masukan santan kental aduk pelan pelan dengan api kecil hingga mendidih beri garam dan gulpas, lakukan tes rasa.
3. Masukan taoge dan daun bawang masak hingga mendidih dan angkat
4. siap dihidangkan

Mudahkan... ? tidak memerlukaan banyak waktu juga hemat tenaga plus hemat kantong di tanggal tuaa......hhehe . Smoga menjadi inspirasi ...