Gudeg simple

idenya kudapat dr Bu Ganip tetanggaku...tyt mudah dan rasanya beda dgn bumbu yg ditumis...coba deh...:)

Gudeg Simple

Bahan:
1/2 kg nangka muda yg tlah dipotong2

2  bh kara kecil 

8 lbr daun salam

1 bh sereg geprek

2 cm lengkuas geprek

garam, gula merah sesuai selera
6 bh telur rebus yg telah dikupas
1 liter air

Bumbu Halus
4 bh cabai merah keriting

10 bh bawang merah

7 bh bawang putih

1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
2 bh kemiri

Cara memasak


siapkan panci...lalu tata daun salam dialas panci hingga tertutup lalu masukan nangka muda susun dgn telur..lalu masukan santan, bumbu halus , sereh, lengkuas, garam gulmer, air. lalu tutup panci hingga rapat. masak dgn api  sangat kecil. masak hingga matang kurleb 1 jam . cicipi .
dan siap dihidangkan