onde onde ketawa

onde onde ketawa ku kurang terbahak2 alias ketawanya malu malu...xixixi
maklum saja msh amatiran ..so sore sore sambil ngeteh asikkkk deh..
ini resepnya lsg sy copi dr Grup Dapur Aisyah


Onde-Onde Ketawa
http://marisa-tamara.blogspot.com/2012/02/onde-onde-ketawa.html
By Bu Fatmah bahalwan

Bahan:
500 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt Baking Powder Double Acting (BPDA)
150 gr gula pasir
50 gr margarine
1 sdt vanilli
4 btr telur

Bahan lain:
1 mangkok air
100 gr wijen putih
1 ltr minyak goreng

Cara Membuatnya:

Campur tepung terigu dan BPDA, aduk rata. Sisihkan.
Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai mengembang. Matikan mikser.
Tuang terigu kedalam adonan telur, aduk rata dan ulen perlahan sampai bisa dipulung.
Bentuk bulat seperti bola ping-pong, celupkan kedalam air sebentar langsung gulingkan diatas wijen putih.
Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.
Angkat. Tiriskan. Dinginkan dan simpan dalam toples.

tips: menggoreng dg api kecil agar onde2 ketawa ngakak n bagian dalamnya matang, karena kalo api besar, onde2nya ga ketawa, tapi mingkem n bagian dalam ga matang n gosong di bagian luar.

Selamat mencoba!!