SAYUR KACANG MERAH

Sayur Kacang Merah ini adalah favorit keluarga besarku di cirebon, sampai saat ini pun jd favorit keluarga juga... walau masih ada sisa esok harinya tetep enak setelah dihangatkan bahkan jika tak habis kacang merahnya ku goreng lalu buat cemilan deh.....

sAYUR KACANG MERAH ala ummu Aisy

Bahan:
Kacang Merah segar
iga sapi
daun salam
lengkuas
kayu manis
daun bawang
kol
gula merah
garam
 penyedap rasa


Bumbu halus:
garam
bawang merah
cabe merah
terasi (bila suka)
asam jawa

Cara memasak:
siapkan panci masak air hingga mendidih lalu masuka tulang iga sapi masak hingga lunak..lalu masukan kacang merah ,daun salam, lengkuas, kayu manis.rebus hingga matang ..masukan bumbu halus, masak hingga tdk berbau langu. beri garam lagi,gula merah . cicipi lalu masukan kol dan daun bawang..
masakan siap disajikan