sambal teri medan

masakan ini terinspirasi dari masakan maminya Ana Mey Nisa,saat kopdaran dirumahnya.....

SAMBAL TERI MEDAN


Bahan :
teri medan cuci lalu tiriskan goreng sebentar ..
garam dan gula pasir sesuai selera

bumbu sambal tumbuk kasar:

cabe merah
cabe rawit
cabe hijau
bawang putih
bawang merah
tomat hijau

Cara memasak
tumis bumbu sambal...hingga tidak berbau langu... lalu masukan teri nya aduk aduk hingga tercampur, beri garam dan gula sesuai selera, cicipi... angkat siap dihidangkan...