Ayam Ungkep Goreng Tepung

Bosan dengn menu ayam goreng yg itu itu aja, kali ini aq variasikan ayam ungkep dengan balutan tepun,,, ceritanya ala kaefce...hehe
Ternyata semua suka, bahkan si kecil nambah melulu sama kaka nya...huwaaa mana rebutan...:D


Ayam Ungkep Goreng Tepung

1 ekor ayam potong 12 atau sesuai selera
2 lembar daun sala
1 btg reseh geprek
 Pelapis
1 bh telur kocok lepas
100 gram tepung terigu
100 gram tepung tapoka
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt lada bubuk
garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan
5 siung bwang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 cm jahe


Cara membuat

ungkep ayam dengan bumbu halus, daun salam, sereh. hingga matang. sisihkan hingga dingin
bahan pelapis campur jadi satu kecuali telur. ambil ayam ungkep gulingkan kedalam kocokan telur lalu lapisi dengan pelapis, lakukan lapisan hingga 2 x. lakukan hingga habis.
siapkan minyak panas dengan api sedang. lalu goreng hingga kuning kecoklatan. angkat sajikan... :)

*sajikan dengan saos sambal

selamat mencoba