kue tape tanpa telur

Niat awalnya ingin membuat kue kamir, sudah telpon2an mamah yg di cirebon nanyain resep eh tyt stok telurku habis...yo wis drpd bablas ga bikin, akhirnya kubikin sesuai bahan2 yg ada dirumah.
anggap saja aq sedang uji coba resep tanpa telur ...hehe
bismillah.....

Kue Tape tanpa telur

bahan
250 gram tape, buang serat dan haluskan
366 gram terigu
175 gram gula pasir
2 1/4 gelas santan sedang kentalnya
1 sdm ferminpan
1/8 sdt garam
2 sdm minyak goreng
1/2 sdt soda kue

Cara membuatnya
campur semua bahan jadi satu, aduk dgn balon whisk hingga merata... lalu diamkan selama 1 jam.

Versi oven
siapkan loyang, semir dgn minyak goreng.
masukan adonan kedalam loyang,ratakan, lalu beri sukade . setelah itu oven selama kurleb 30 menit, tes tusuk untuk mengetahui kuenya matang.
selamat mencoba...

versi kukus
siapkan cetakan kue apem, olesi dgn minyak goreng. panaskan dandang dgn api sedang ( tutup dandangnya alasi dgn serbet bersih)

masukan adonan ke dalam cetakan, isi penuh. lalu kukus selama 10 menit. angkat.
siap dihidangkan...

alhamdulillah ternyata kue ini bener2 lembut dan yummi.....coba deh....:)