bolu karamel kukus

BOLU KARAMEL KUKUS

resep:Kartini newlook 2010


Bahan
36 gr gulpas
100 gram gula merah sisir halus
1 sdm air
150 ml air kelapa muda
200 gr terigu
1/2 sdt BP
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
75 ml santan kental

Cara Membuat
1. taruh gulpas dalam wajan tebal,perciki dgn air.panaskan hingga leleh dan kecoklatan.tambahkan air kelapa muda, goyang2 wajan hingga karamel larut

2. masukan gula merah aduk hingga larut.angkat dan saring biarkan hangat.
3. taruh terigu,BP, soda kue dan garam dlm mangkok

tambahkan larutan karamel dan santan kental aduk hingga rata

4.tuangkan adonan kedalam mangkok bolu kukus yg telah dialasi kertas.hingga penuh.lakukan hingga adonan habis.
5. panaskan dandang yg tutupnya telah dialasi kain. kukus adonan selama 10 menit. angkat..siap dihidangkan