Masih dgn kresi yg sama yaitu klepon...kali ini saya pakai ubi ungu....
Klepon Ubi Ungu
ide resep fah umi yasmin
foto lia ummu aisy
menurut mba fah umi yasmin tanpa air krn pumpkin sdh berair (kondisi panas stlh dikukus)
200 gram ubi ungu rebus/kukus hingga matang lalu haluskan
120 gram tepung ketan
1 sdm gula pasir
gula merah iris utk isi an
TABURAN
kelapa parut kukus + sedikit garam
Cara membuat:
Rebus air hingga mendidih, Masukan bahan ubi ungu, tepung ketan dan gula pasir aduk hingga adonan bisa dibentuk. lalu bentuk bulat isi dgn gula merah. bulatkan kembali..lakukan hingga adonan habis.masukan adonan kedalam air mendidih rebus hingga matang sampai mengapung. setelah matang lalu gulingkan ke dalam kelapa parut...siap dinikmati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar