Bolu kukus mekar

Alhamdulillah hari ini sy berhasil menaklukan tantangan Bolu Kukus yg selama ini sy coba gagal dan gagal lagi...tapiiiii berkat dorongan teman baik Juni Puspita Fisalia dari Surabaya...agar sy tetap berani mencoba...akhirnya sukses....hehe *seneeeng deh,,,,,


BOLU KUKUS MEKAR
resep Juni Puspita Fisalia
foto by Ummu Aisy

Bahan : 
250 gram terigu
250 gram gula pasir
3 butir telur
150 ml air bersoda/air kelapa
2 sdt SP


Cara membuat :
panaskan dandang yg tutupnya dialasi kain dengan api sedang cenderung besar .
campur terigu , gula, telur,dan air bersoda mix dengan kec tinggi selama 5 menit lalu masukan SP mix kembali 5 menit (tapi sy mix 10 menit)
kalau sy total 15 menit. coba cek adonan nya kental dan kaku. lalu siapkan cetakan bolukukus beri kertas dan isi penuh...

lalu masukan adonan ke dandang yg sudah panas kukus 10 menit. ingat apinya tetap sedang senderung besar. (pengalaman sy lho)

buka dan hasilnya mekaarrr...alhamdulillah....