Cakwe

horee akhirnya ku bisa membuata cakwe lho...hehe ,ini kubuat hari sabtu kemarin...empuk dan ga cape banting banting....
resepnya kudapat dari majalah koki *kalo ga salah yaaa..
lalu kumodif dikit dengan bahan yang ada dirumah... so ini resepnya ...

CAKWE

Bahan A:
5 gram gula pasir
1 sdt ferminpan
20 gram terigu prot tinggi
75 ml ir hangat

Bahan B
205 gram terigu protein tinggi
50 gram terigu protein sedang
1 sdt garam
125 ml air
1/3 sdt soda kue


Cara membuat
1. campur semua bahan A, aduk hingga merata lalu diamkan 1 jam
2. Campur semua bahan B aduk hingga merata,lalu masukan bahan A uleni hingga kalis, lalu diamkan selama 30 menit.
3. setelah adonan mengembang kempiskan lalu giling dengan roll kayu, dengan ketebalan 1 cm, lalu potong memanjang dan diamkan selama 15 menit
4. panaskan minyak dengan api kecil, ambil adonan yang telah dipotong lipat menjadi dua dan tekan tengahnya dengan dumpit, lalu goreng hingga kuning keemasan
5. angkat dan sajikan


Selamat mencoba.....