Pepes Ayam Jamur

kemarin aq beli sayap ayam, lalu ku ungkep, setlah dipikir, bosan juga ayam digoreng ...kebetulan dikulkas ada jamur, sekalian aja aq bikin pepes ayam jamur..

ini resepnya...

Pepes Ayam jamur :
Bahan :
½ kg sayap ayam
1 butir telur
Garam secukupnya
Daun untuk membungkus
200 gram jamur merang iris tipis
1 liter air
4 lembar daun salam
2 btang sereh geprek
1 bh tomat iris tipis
10 bh rawit

Bumbu ungkep haluskan
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit
2 cm lengkuas

Bumbu pepes haluskan
4 siung bawang putih
6 bh bawang merah
6 buah cabe keriting
1 bh kemiri

Cara membuat
1. Siapkan panci ,masukan sayap ayam, air dan bumbu ungkep, masak hingga bumbu meresap,sisihkan
2. Tumis bumbu pepes, masukan daun salam, sereh dan jamur, aduk hingga matang beri tomat , rawit dan ayam ungkep, terakhir masukan kocokan telur , aduk hingga merata.biarkan dingin.
3. Ambil daun beri sayap ayam dan bumbu pepes, lalu semat , kukus selama 30 menit hingga matang dan sajikan

Resep ini aq ikutkan ke..