Mamah @Aisy...mau siomay boongan gak....?
Aisy @ mauuu mah....siomaynya bisa dimakan ga...?
Mamah @hihi...tentu bisa donk..... ^_^, maksudnya siomay ini tanpa ikan atau udang say....
Aisy @mauuuu..tapiii jangan lama2 yuaa mamah moto somay nya....
Mamah @ sabar ya...xixixi
Siang ini iseng banget bikin siomay boongan..hehe,karena bentukny mirip siomay tapii rasanya kenyal kenyal seperti cilok. Bedanya ini dibungkus kulit pangsit. Dan adonan yg kupakai memang adonan cilok. Jadi deh kunamakan siomay aci....cocok jadi cemilan disiang hari yg panas dan tentunya menghemat keuangan...maklum udah akhir bulan....hehe
ini lho resepnya...
SIOMAY ACI ala dapureummuaisy
Bahan Siomay Aci
4 sdm tepung tapioka
4 sdm tepung terigu
100 ml air hangat
garam secukupnya
sedikit lada bubuk
saos tiram 1 sdt
1 sdm minyak bawang putih
2 bh bawang putih goreng yg dihaluskan
1 btg daun bawang iriss tipis
8 lembar kulit pangsit
Bumbu kacang
Bahan
1 genggam kacang goreng
1 bh kemiri sangrai
1 bh kentang goreng
1 bh bawang putih
2 bh cabai merah keriting
garam, gula merah secukupnya
1 gelas air
Cara Membuat :
Siomay Aci
campur semua bahan kecuali kulit pangsit, uleni hingga bisa dibentuk. ambil 1 lembar kulit pangsit, masukan 1 sdm adonan lalu bentuk sesuai selera, lakukan hingga habis.
panaskan dandang, lalu kukus siomay selama 20 menit dan matang. sisihkan.
Bumbu kacang
Campur semua bahan blender hingga halus. lalu goreng beri 100 ml minyak, masak hingga mengental dan matang.
Cara menyajikan
siapkan piring tata siomay aci siram dengan bumbu kacang dan beri kecap sesuai selera.. siap disajikan
minyak bawang putih itu bisa beli di mana mba? kalau nggak pake minyak bawang putih bisa nggak?
BalasHapusMinyak bawang putih bisa dibuat sendiri caranya dgn mencincang bawang putih sampai halus lalu digireng dalam minyak dingin diatas kompor dgn api kecil terus sampsi minyak panas dan bawang putih menguning sesudah nya angkat dan munyak disaring. Itulah minyak bawang putih. Semoga bermanfaat.
BalasHapus