horee...hari ini dapat kiriman ebi dr mamahku di cirebon, ceritanya ini udang hasil panen tambak udangku mgg lalu... karena udangnya kecill2 jadilah dibikin ebi khusus buatku...jazakillaah khoir mamah...muaaccchh...
dari cerita mamah... cara buat ebi ini mudah lho...
1 kg udang basah..hanya menghasilkan 1 ons ebi...
Cara Membuat ebi
*siapkan udang segar...lalu rebus hingga berubah warna...
* lalu kupas kulit, kepala dan ekornya
* jemur di bawah sinar matahari hingga kering..
*jika panas menyengat 1 hari pun bisa.. tapi biar nyakin kering bisa 2 hari...
setelah kering ebi siap diolah....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar