pepes tahu

ini salah satu menu kesukaanku..


PEPES TAHU

bahan:
tahu putih haluskan
1 butir telur ayam
garam
penyedap rasa bila suka
daun salam
sereh
daun pisang untuk membungkus
cabe rawit 
daun bawang iris tipisw/ daun kucai

Bumbu halus
bawang merah
bawang putih
cabe merah & rawit
ketumbar (bila suka)

cara memasak

campur bumbu halus dgn tahu , telur dan daun bawang.aduk hingga rata beri garam , penyedap rasa (bila suka) gula pasir.
lalu siapkan daun pisang alasi dgn daun salam dan sereh masukan 1 sdm tahu beri rawit  lalu sematkan..

lalu panaskan dandang lalu kukus pepes tahu td hingga matang..angkat dan bakar diatas wajan sebentar hingga tercium bau harum daun pisang...
siap dihidangkan....