Lontong Homemade

Alhamdulillah hari ini terlaksana membuat lontong homemade,selama kurang lebih 4 jam masak didalam magic com akhirnya lontong buataku hasilnya memuaskan.

Idenya berawal saat 2 hari yang lalu , saya mendapatkan rejeki berupa daun pisang dr rumah tetangga yg memotong habis pohon pisang dirumahnya. lumayan banyak, malah aq dapat daun pisang muda lho, yg akan aq kuganakan tuk membuat thimpan.

Nah kebetulan hari ini saya puasa arafah, daripada saya membuat ketupat, yg harga kulit ketupatnya mahal sekitar 5 s/d 6 ribu per sepuluh bh, lebih baik aq buat lontong. kan ada daun gratis hehe...

Pernah suatu kali setelah berpuasa aq berbuka dengan ketupat, nah tiba2 maag ku kambuh,atau mmg ada pengaruhnya dari daun kelapa yg membuat maag ku kambuh, tetapi jika setelah berpuasa aq makan lontong ga apa2, aneh kan... nah dari pada nanti maag ku kambuh lebih baik kubuat lontong deh...

Sebelum kubuat lontong aq telpon mamah di cirebon, beliau memberi tahu cara membuat lontong, bisa dengan beras atau dari nasi aron. jika dengan nasi aron akan cepat matang proses pembuatannya tapi jika dari beras agak lama dikit kata'a..hehe

untuk takaran dengan beras cetakan lontong dr daun yg digulung dari beberapa lembar daun, diisi beras (yg telah dicuci  bersih..:)  takarannya setengah panjang lontong, jika dari nasi aron, cukup 3/4 diisinya. lalu direbus dipanci hingga matang kurleb 3 s/d 4 jam.

walau bentuknya tidak secantik lontong yg dijual, yg penting ini buatanku .^_^

Nah ini cara membuat lontong ala ummuaisy

Lontong homemade

Bahan
3 gelas beras cuci bersih tiriskan
air secukupnya untuk memasak nasi
daun pisang

Cara membuatnya

1.masak beras beri air  hingga menjadi nasi aron. sisihkan
2. siapkan daun pisang ukuran lebar sebanyak dua lapis, lalu gulung menyerupai lontong, bisa dengan cetakan berupa pipa ukuran panjangnya 15 cm. kalo ga ada gulung ada lalu semat disatu sisinya. masukan nasi aron sebanyak 3/4 dr ukuran lontong , lalu sematnya disisi lainnya. lakukan hingga habis. kubuat sebanyak 10 bh.
2. siapkan magic com,  masukan lontong ke dalam panci magic com tata dan beri air hingga sebanyak lontong yg ada. tutup pencet tombol cook.

3. setelah 1 jam lihat kondisi air dimagic com, jika mulai berkurang tambah lagi, hingga 1 jam berikutnya. ( aq memasukan ar tambahan sebanyak 2 x ) aq masak selama 4 jam
4. setelah matang angkat dan tiriskan, setelah dingin sajikan dengan sayur lodeh/opor.
selamat mencoba