cake kelapa muda coklat keju

Rencana awalnya mau bikin klappetart...tapi krn kurang bahan pendukungnya...jadi deh bikin cake yg ada kelapa mudanya..., terispirasi dgn cake top map ..jadi deh cake ini sy kasih coklat bubuk...edisi ngarang en serba mendadak  idenya...
ternyata cake ini benar2 lembut dan susah dikatakan deh saking enaknya......maklum sy hanya kebagian 2 potong saja, en pengen lagi...sayang dah keburu habis....
tiba2 anak sulungku pun minta dibikin lagi...oalah nak... mamah mau istirahat dulu deh..entar kapan2 bikin lagi ya..^_^*alesan


Cake Kelapa Muda Coklat Keju

3 butir telur
100 ml minyak goreng
125 gram gula halus
100 gram terigu
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt SP
1/4 sdt BPDA
100 gram keju parut
1 bh kelapa muda
2 sdm coklat bubuk

Cara membuatnya
1.siapkan wadah masukan 3 butir telur , dan gula halus lalu mix hingga mengembang
2.masukan SP mix kembali hingga adonan mengental
3. dalam wadah terpisah campur terigu , tepung maizena, BPDA (bahan kering)
4. setelah adonan mengental kecilkan mix  masukan bahan kering sedikit demi sedikit
5. masukan minyak goreng
6. setelah tercampur rata matikan mixer
7. siapkan loyang yg dialasi kertas roti dan semir dgn minyak goreng
8. masukan sebagian adonan kedalam loyang lalu taburi coklat bubuk hingga merata
9. lalu masukan kembali sisa adonannya.
10. lalu taburi adonan dgn kelapa muda hingga merata dan taburi kembali dgn keju parut
11. panggang kurleb 40 menit hingga  matang
12. setelah matang siap dihidangkan....
selamat mencoba

^_^

Alhamdulillah.....:)