cheese cake strawbery

Cheese Cake strawberry

bahan:
75 gr mentega
125 ml krim kental
250 gram creamcheese biarkansuhu ruang
60 gr terigu
50 gr maizena
4 kuning telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
4 putih telur

selai strawberi secukupnya

Cara membuat:
1. tim mentega, krim kental ,cheese cream hingga meleleh. sishkan.
2.kocok putih telur dan gula pasir hingga kaku sisihkan.
3. bagian no.1   kocok  sebentar dgn mixer  speed rendah.masukan kuning telur + garam,lalu masukan terigu dan maizena hingga tercampur rata.matikan mixer.  lalu masukan  no.2 aduk dgn spatula hingga tercampur rata.
4. masukan adonan  kedalam loyang yg telah disemir mentega dan ditaburi terigu.
5. panggang dgn cara au bai marie selama 60 menit ( krn sy pakai otang dgn api kecil  lama memanggang 90 mnt) hingga matang dan permukaannya kecoklatan. angkat.
lalu diamkan hingga dingin
6. setelah dingin baru dihias dgn selai strawbery

**
au bain marie adalah cara memanggang dgn direndam air, isi loyang persegi dgn air panas  hingga 1/3 tinggi loyang..taruh cetakan berisi adonan ke dalam loyang tsb. lalu panggang.