Asinan campur

ASINAN CAMPUR

BAHAN:

2 bh wortel bersihkan iris uk,korek api

2 lembar daun kol iris tipis

1 bh tahu bandung potong kotak

1 bh bengkoang potong kotak

1 bh mentimun potong kotak

1 ikat sawi asin  iris tipis

1 bh pear potong kotak

1bh nenas potong kotak

garam , cuka secukupnya

Kuah asinan :

200 gram gula merah

3 gelas air

bumbu yg dihaluskan:

6 bh cabai merah

2 bh bawang putih

Cara Membuat

masak air , gula hingga mendidih, masukan bumbu halus rebus hingga hilang bau langunya...lalu angkat. masukan wortel. beri garam dan cuka..cicipi hingga rasa yg sesuai...pedas asam manis.

lalu masukan kol,tahu,bengkoang,nanas, sawi asin, mentimun,  setelah dingin .masukan ke dlm kulkas..

sajikan dingin...siap dinikmati...