ES BUAH LABU SIAM
Bahan
1 buah labu siam
2 sdm biji selasih yg sudah mengembang/siap pakai
1 gelas buah semangka yg dibentuk bulat2 kecil
1 gelas nutrijel yg sudah dipotong kotak
1/4kg gula pasir
1 liter air
sedikit citrun bila suka
es batu secukupnya
1 lembar daun pandan
2 sdm air kapur sirih bening
Cara membuat
1. labu siam belah menjadi dua lalu putar2 kedua sisinya hingga mengeluarkan getah berwarna putih. lalu kupas kulitnya cuci bersih. dan bentuk potong kotak/ sesuai selera.
lalu siapkan wadah yg diberi air masukan air kapur sirih lalu rendamlah labu siam td kurleb 1 jam/lebih. setelah direndam cuci bersih kembali. tiriskan
2. masak air + gula + daun pandan hingga mendidih. lalu matikan kompor.beri citrun dan masukan labu siam dan tutup hingga dingin. setelah dingin masukan semangka, nutrijel dan biji selasih. rendam kembali. hingga 1 jam lalu beri es batu dan siap dihidangkan....
*utk isian es buah bisa ditambah dgn buah2an lainnya seperti nanas, buah pepaya, melon de el el....
* cara membuat air kapur sirih. siapkan wadah beri air dan campur dgn kapur sirih aduk lalu biarkan sesaat hingga kapur sirihnya mengendap. lalu kita ambil cairan beningnya sesuai kebutuhan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar