onde onde

ini adalah salah satu jajanan favoritku....onde onde....awalnya kupikir sulit tuk membuat jajanan ini tyt tidak sulit...

ONDE ONDE

bahan:

250 gram tepung ketan

30 gram tepung tian mien

250 ml air santan hangat (bisa dikurangi menjadi 200 ml)
1/8 sdt garam
100 gram wijen

isi

kacang hijau kupas 150 gram rendam semalaman

santan 100 ml

gula pasir 100 gram

1 lembar daun pandan

Cara Membuat

isi:

masak kacang hijau hingga lunak lalu masukan santan , dan daun pandan hingga airnya berkurang..lalu masukan gula pasir masak hingga halus, dan kering. setelah dingin kita buat bulatan2 kecil.

Kulit :

campur tepung ketan dan tepung tianmien , garam, dan masukan santan sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk. ambil adonan yg sudah bs dibentuk lalu pipihkan masukan isian..buat bulatan sepeti kelereng besar. hingga adonan habis.

lalu kita gulingkan pada wijen..lalu tekan tekan hingga menempel.
beri lubang beberapa titik..agar mengurangi ledakan saat menggoreng...hehe
siapkan minyak dingin diatas kompor...masukan onde2 yg siap digoreng,,lalu nyalakan api kecil..goreng hingga menguning...
angkat siap dihidangkan...