Capcay

menu makan siang anak2ku CAPCAY kembang tahu......

CAPCAY KEMBANG TAHU ala Ummu Aisy

Bahan :
1 bks kembang tahu robek2 rendam di air biasa
sawi putih potong2
wortel potong tipis
daun bawang seledri potong2
Tomat iris tipis
daging ayam suwir suwir
100 ml kaldu ayam
1sm tepung maizena/tepung tapioka cairkan
bawang bombay iris tipis
garam
lada halus
gula pasir secukupnya
saos tiram

bumbu halus
3 bg bawang putih

Memasak :

tumis bumbu halus hingga harum, masukan wortel aduk lalu masukan kaldu ayam dan ayam suwir hingga 1/2 matang. lalu masukan sayur sawi putih, kembang tahu,daun bawang seledri,tomat,bawang bombay.tutup sesaat masukan lada,garam,gula (bila suka) saos tiram...aduk
lalu masukan tepung maizena cair...aduk dan cicipi...makanan siap dihidangkan..

*ting
^_^