paling enak sore2 makan Uli goreng...rasanya gurih... lagi dan lagi...
ULI ala ummu aisy
bahan :
ketan putih 1 kg rendam 1 jam
kelapa parut muda 250 gram
Cara membuat
Ketan putih yg sudah direndam lalu cuci bersih...lalu kukus 15 menit angkat beri kelapa parut, garam secukupnya dan air panas tapi jgn banyak2 y... (*lagi2 g pake takaran hehe) aduk2 hingga tercampur rata setelah menyerap lalu kukus lagi kurleb 20 menit/hingga matang..
setelah matang saat masih panas tumbuk hingga halus lalu bentuk sesuai selera
*penyajian bisa dengan tape ketan hitam
juga bisa buat lemper, bisa juga di goreng....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar