Ikan Bawal Bakar

Bismillah


Ceritanya semalam kita mau makan malam bersama  tetangga dekatku  bu Eva, kami berdua membuat menu ikan bakar, dan jagung bakar, berasa liburan di puncak deh.. haha
Maklum Sawangan habis turun hujan dan malam pun terasa dingin berselimut  awan, tapi masih terlihat bintang2 dilangit.
Dibantu para pa Suami, membuatkan pembakaran ikan sederhana di depan rumah, sambil menunggu membakar ikan, anak2 menikmati jagung bakar yang dibakar diatas kompor...hehe

  Resep ikan bakarnya didapat dr ibunda bu  Eva, dan aq yang mengolah bumbunya...wih enak banget lho...baru deh kali ini aq makan ikan bakar yg bumbunya aq colek2 terus saking enaknya...hihi

Alhamdulillah menjadi pengalaman baru saya bisa membuat ikan bakar yang enak. Bahkan sampai aq ketagihan...hihi
Kataá bu Eva resep bumbu ini bisa untuk bakar ikan apa saja, yang penting sebelum ikan dibakar, ikannya digoreng dulu setengan matang, lalu oles bumbunya biarkan min 15 menit lalu ikannya rendam bumbu lagi baru dibakar, mantep deh..

IKAN BAWAL BAKAR
resep by mamah Eva

Bahan
Ikan bawal bersihkan
minyak goreng
kecap manis


Bumbu oles haluskan
bawang merah
kemiri
ketumbar


Cara membuat

1. haluskan bumbu oles lalu beri minyak goreng dan kecap manis , aduk rata. Sisihkan
2.ikan bawal goreng 1/2 matang, angkat  dan biarkan dingin
3. lalu ikan nya oles dengan bumbu oles hingga merata, biarkan 15 menit atau lebih
4. sebelum dibakar celupkan ikan pada bumbu oles
5. bakar hingga matang
6. siap disajikan dengan sambal terasi goreng

Jazakillah khair bu Eva samya atas resepnya, aq catat di blog smoga bermanfaat untuk teman2 semua...
Selamat mencoba