Alhamdulillah hari ini bisa menyelesaikan 2 pemotretan roti...jiaaah gaya bener...xixixi
Lebay nyak emak emak ini...gpp lah..pan di blog pribadi...xixixi,
Maklum hari ini bener2 cape banget..udah bikin burger , roti pisang, juga risol uk standar....masyaAllah....ga kebayang kan gimana dapurku , juga kamar aisy yg dijadikan studio odong2 ku.... ? asli berantakan....haha, gpp asli puas dgn hasilnya.. :D
Apalagi burger mini ini ludes ama pelanggan setiaku yaitu anak2, en ayahnya ga kebagian.... xixiix *sori ya pap entar aq bikin lagi....xixixi
Roti ini udah saya bikin kemarin... dan hr ini baru saya eksekusi untuk pemotretan, tyt ribet kudu nyiapin daun selada..., tomat, timun, kebetulan saos, mayo dan daging giling udah ada bbrp sebelumnya...tetep aja ribet apalagi nyambi ini dan itu...yah sampai aq kelaperan krn ga sempet masak oalah..bener2 yah..:D
karena banyakyg minta resep okelah ku share yah.....smoga bermanfaat
Burger
Mini
Bahan
Roti
250
gram tepung terigu protein tinggi
1
sdm makan gula pasir
3
gram ragi instan
1
sdm minyak goreng kwalitas baik
150
ml air dingin
½
sdt garam
10 gram wijen
Cara
membuat
1. Roti : masukan dalam wadah campur menjadi satu
terigu, gula pasir dan ragi instan, aduk rata. Masukan air sedikit demi sedikit
uleni hingga kalis
2. Tambahkan garam dan minyak uleni hingga kalis elastis
3. Lalu
bulatkan adonan tutup dengan kain lembab
diamkan hingga mengembang 2 x lipat dari bentuk semula.
4. Kempiskan
adonan lalu timbang ukuran 30 gram, dan diamkan kembali selama 30 menit , lalu
oles tipis dengan air dan taburi wijen, panggang hingga matang
oke deh...itu dulu yaa cerita ku hari ini.... aq mau istirahat sambil menyiapkan tenaga untuk produksi risol selanjutnya.... see u...
