gemblong

ini gemblong yg sudAH DI MAKE UP ...:)

ini yg belum di make up...gemblongnya masih mulus....:)

resepnya disini ya...
http://dapureummuaisy.blogspot.com/2013/02/gemblong.html

buryam

tumis genjer

sayur tahu

gemblong

Jajanan ini terbuat dari tepung ketan dan campuran kelapa parut. Cara membuatnya pun mudah.

Beberapa tahun yg lalu, tepatnya sekitar tahun 2006, sy sering membeli jajanan ini dr tetangga belakang rumah. Sayang sy lupa nama ibu penjual ini. Beliau baik sekali mau mengajarkanku cara membuat gemblong, beliau tidak khawatir sama sekali. Jazakillah bu ...yg sudah memberi ilmu resep gemblong nya....

bismillah...
kali ini saya mencoba membuat PR Dapur Aisyah yg bertema kue basah tradisional. kali ini saya memilih gemblong, kebetulan sekali sudah lama saya tidak membuat jajanan yg satu ini. resepnya sy dapat dr tetangga saya yg berjualan gemblong. ^_^


Gemblong
Bahan I:
450 gram tepung ketan putih
200 gram kelapa parut
225 ml air mendidih
sedikit garam

bahan pelapis:
250 gram gula merah
50 gram gula pasir
100 ml air

Cara Membuatnya
campur bahan 1 aduk hingga kalis, lalu bentuk bulatan sesuai selera. sisihkan.
siapkan minyak goreng dingin kurleb 1 liter. masukan adonan gemblong tadi. lalu panaskan diatas kompor dgn api kecil. laluaduk balik hingga matang . angkat sishkan.

cara membuat pelapis

masak menjadi satu hingga mendidih dan mengental dan berserat. lalu masukan gemblong yg telah digoreng tadi, aduk2 hingga pelapis gula merahnya merata. lalu dinginkan.

setelah dingin siap dihidangkan...

cake kayu manis with kacang mete

Cake kayu manis with kacang mede.... mengingatkan ku saat masa kecil dulu.... selalu dibelikan ayahku cake ini.... alhamdulillah kini ku bisa bikin sendiri...:)


Cake kayu manis with kacang mede
bahan :
3 butir telur
100 gram terigu
100 gram gula palem
1 sdm maizena
50 ml minyak goreng
1/4 sdt BPDA
100 gram kacang mede
1 sdt bubuk kayu manis
1sdm coklat bubuk

Cara Membuatnya

kocok gula pasir, telur hingga kental dan kaku
kecilkan mix lalu masukan terigu,
dan BPDA sedikit demi sedikit hingga tercampur rata
masukan minyak goreng.
setelah merata matikan mixer.
siapkan loyang yg telah dialasi kertas roti
dan semir dgn minyak goreng.
tuang sebagian adonan dalam loyang
taburkan coklat bubuk,
lalu tutup kembali dgn adonan sisanya.
lalu atasnya taburi dgn kacang mete
panaskan oven lalu panggang hingga matang
setelah matang siap disajikan
selamat mencoba...

somay ayam udang

cake kelapa muda coklat keju

Rencana awalnya mau bikin klappetart...tapi krn kurang bahan pendukungnya...jadi deh bikin cake yg ada kelapa mudanya..., terispirasi dgn cake top map ..jadi deh cake ini sy kasih coklat bubuk...edisi ngarang en serba mendadak  idenya...
ternyata cake ini benar2 lembut dan susah dikatakan deh saking enaknya......maklum sy hanya kebagian 2 potong saja, en pengen lagi...sayang dah keburu habis....
tiba2 anak sulungku pun minta dibikin lagi...oalah nak... mamah mau istirahat dulu deh..entar kapan2 bikin lagi ya..^_^*alesan


Cake Kelapa Muda Coklat Keju

3 butir telur
100 ml minyak goreng
125 gram gula halus
100 gram terigu
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt SP
1/4 sdt BPDA
100 gram keju parut
1 bh kelapa muda
2 sdm coklat bubuk

Cara membuatnya
1.siapkan wadah masukan 3 butir telur , dan gula halus lalu mix hingga mengembang
2.masukan SP mix kembali hingga adonan mengental
3. dalam wadah terpisah campur terigu , tepung maizena, BPDA (bahan kering)
4. setelah adonan mengental kecilkan mix  masukan bahan kering sedikit demi sedikit
5. masukan minyak goreng
6. setelah tercampur rata matikan mixer
7. siapkan loyang yg dialasi kertas roti dan semir dgn minyak goreng
8. masukan sebagian adonan kedalam loyang lalu taburi coklat bubuk hingga merata
9. lalu masukan kembali sisa adonannya.
10. lalu taburi adonan dgn kelapa muda hingga merata dan taburi kembali dgn keju parut
11. panggang kurleb 40 menit hingga  matang
12. setelah matang siap dihidangkan....
selamat mencoba

^_^

Alhamdulillah.....:)

somay ayam udang wortel

Asam keranji

bolku kukus gula jawa tanpa mixer

bubur Ayam